Alimentação mediterrânea
Pesquisador israelense, autor do Índice de Nutrição Global, defende dieta e estilo de vida do Mediterrâneo como exemplo de saúde para o mundo.A boa saúde dos povos mediterrâneos se explica em p...
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24/09/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 24439, Dieta Mediterránea, Calidad de Vida, Calidad de los Alimentos
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
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Recursos añadido en:
17/05/2010
Idiomas disponibles:
Español
Salud Pública, Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Conservación de Alimentos
Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos
Documento 74 da série Documentos, elaborada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos. As boas práticas de manipulação são a garantia de segurança do alimento a ser consumido pelas pessoas carent...
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04/11/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Manipulación de Alimentos, Higiene Alimentaria, Calidad de los Alimentos, Buenas Prácticas de Manipulación, Microbiología de Alimentos
Anvisa 10 Anos: Comissão garante segurança de alimentos
A Comissão Tecnocientífica de Assessoramento em Alimentos Funcionais e Novos Alimentos (CTCAF) completa dez anos de existência e assessora a Anvisa na comprovação da segurança de uso de novos al...
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28/08/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Vigilancia Sanitaria, Legislación Alimentaria, Alimentos Industrializados, Análisis de los Alimentos, Calidad de los Alimentos, Seguridad de Productos para el Consumidor, tosmentos
Cinco chaves para uma alimentação mais segura: manual
O manual é dividido em duas partes: a primeira parte contém a informação de base e a segunda parte versa sobre as próprias cinco chaves, detalhando as informações importantes de segurança alim...
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28/01/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Manipulación de Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Segurança Alimentar, Processamento de Alimentos, Cozimento dos Alimentos
Guia de elaboração do manual de boas práticas para manipulação de alimentos
Edição de 2007, atualizada para atender às exigências do desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil, nos últimos anos, e o desenvolvimento da atuação do nutricionista nes...
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04/09/2008
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Almacenamiento de Alimentos, Higiene Alimentaria, Calidad de los Alimentos, Contaminación de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Alimentos, Higiene Alimentar
Alimentación, Nutrición y Salud. Comunidad de Madrid
Contiene información del Observatorio de Alimentación, Medio Ambiente y Salud, conceptos básicos sobre nutrición y salud, dietas milagro, patrón de consumo alimentario, calidad alimentaria, etc.
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21/03/2007
Idiomas disponibles:
Español
24439, 52503, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Dietética, Calidad de los Alimentos, Salud Pública
Laboratório de Técnica Dietética
Página do Laboratório de Técnicas Dietéticas da Universidade de Brasília (UnB) cujo objetivo é contribuir para melhorar a qualidade da alimentação. Disponibiliza receitas direcionadas a diabé...
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11/01/2007
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Dieta para Diabéticos, Dieta Baja en Carbohidratos, 24439, 52503, Alimentos, Calidad de los Alimentos, Calidad de Vida, Promoción de la Salud, Alimentação e nutrição, Promoção e educação em saúde, Receitas
Food and Drink Federation - FDF
Entidade que representa o setor industrial alimentício britânico. Disponibiliza informações aos consumidores sobre segurança alimentar, atividades físicas e dados científicos. Fornece publicaç...
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12/06/2006
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 24439, 52503, Alimentos, Consumo de Alimentos, 22182, Industria de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Normas de Calidad de los Alimentos, Ejercicio Físico, Alimentação e nutrição
Departamento de Agricultura, Bioseguridad, Nutrición y Protección del Consumidor
Departamento da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação - FAO. Disponibiliza o Codex alimentarius e material a ele relacionado, artigos sobre temática variada como água, f...
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21/03/2006
Idiomas disponibles:
Inglés, Español, Francés
Salud Pública, 24439, 52503, Alimentos, Consumo de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Abastecimiento de Alimentos, Hambre, 16606, Agricultura, Alimentação e nutrição, Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação
