Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos

http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/manual_keys_es.pdf

Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; cocinar completamente; mantener los alimentos a temperaturas seguras; y usar agua y materias primas seguras. El póster se ha traducido a más de 40 idiomas y se estáutilizando para difundir el mensaje de la OMS sobre la higiene de los alimentos por todo el mundo.

Creador(es): Organización Mundial de la Salud - OMS. Departameto de Inocuidad de los Alimentos, Zoonosis y Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Recursos añadido en: 17/05/2010
Idiomas disponibles: Español
Salud Pública, Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Conservación de Alimentos
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