http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/manual_keys_es.pdf

Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; cocinar completamente; mantener los alimentos a temperaturas seguras; y usar agua y materias primas seguras. El póster se ha traducido a más de 40 idiomas y se estáutilizando para difundir el mensaje de la OMS sobre la higiene de los alimentos por todo el mundo.