Cartilhas nutricionais
Com o objetivo de estimular o consumo de frutas e hortaliças, a Embrapa disponibiliza na internet livretos com orientações nutricionais.
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08/11/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Educación Alimentaria y Nutricional, Culinaria
Impact of climate change and bioenergy on nutrition
A paper on the current state of global food insecurity and malnutrition, including trends and future projections. The causes, consequences and costs of food insecurity and malnutrition are explored. M...
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Recursos añadido en:
21/10/2010
Idiomas disponibles:
Inglés
Salud Pública, 50328, Cambio Climático, 32465, Desequilibrio Ecológico, blicaúblicaúblicaúblicaública
Sal de mais e ferro de menos
O estudo, desenvolvido pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e Universidade do Estado do Pará (UEPA), indica que alimentos preparados para crianças entre 6 e 18 meses apresentam quantida...
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20/10/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Alimentos Infantiles, Estado Nutricional, Análisis de los Alimentos, Nutrición del Lactante, 16595, Sodio en la Dieta, tectente
Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação às indústrias de alimentos
Segunda versão atualizada do documento.Orienta produtores de alimentos sobre os aspectos nutricionais que obrigatoriamente devem constar no rótulo. Descreve passo a passo como deve ser realizada a r...
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07/10/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Alimentos, Alimentos y Bebidas, Etiquetado de Alimentos, Etiquetado de Alimentos, 51402, Industria de Alimentos, Información Nutricional
Propaganda de alimentos: novo regulamento garante liberdade de escolha e incentiva alimentação saudável
Informe da ANVISA sobre a RDC 24/2010, de 29 de junho de 2010, que estabelece novas regras para a publicidade e a promoção comercial de bebidas com baixo teor nutricional e de alimentos com elevadas...
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Recursos añadido en:
07/10/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Alimentos, Legislación Alimentaria, Control de la Publicidad de Productos, entosmentosmentosmentos
Alimentação mediterrânea
Pesquisador israelense, autor do Índice de Nutrição Global, defende dieta e estilo de vida do Mediterrâneo como exemplo de saúde para o mundo.A boa saúde dos povos mediterrâneos se explica em p...
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24/09/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 24439, Dieta Mediterránea, Calidad de Vida, Calidad de los Alimentos
Obesidade e hipertensão em indígenas
O Inquérito Nacional de Saúde e Nutrição dos Povos Indígenas, coordenado por pesquisadores da Fundação Nacional Oswaldo Cruz (Fiocruz), aponta um aumento nos casos de obesidade, hipertensão ar...
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21/06/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Salud de Poblaciones Indígenas, Obesidad, Hipertensión, Trastornos de la Nutrición del Niño, Mujeres, Niño, Diabetes
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
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17/05/2010
Idiomas disponibles:
Español
Salud Pública, Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Conservación de Alimentos
Gerência de Alimentação e Alimentação Escolar: merenda escolar
A Secretaria da Educação do Estado de Goiás vem assegurando aos seus educandos o fornecimento de uma alimentação mais rica, sadia, nutritiva e de qualidade. Os cardápios são elaborados por nutr...
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Recursos añadido en:
17/05/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 24439, 52503, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Política Nutricional, Alimentación Escolar, Educación Alimentaria y Nutricional, Verduras
Laboratório de bioquímica e propriedades funcionais dos alimentos
O site apresenta os projetos de iniciação científica, mestrado, doutorado, pós-doutorado e aperfeiçoamento técnico, desenvolvidos no Laboratório de Bioquímica e Propriedades Funcionais dos Ali...
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17/05/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 52503, Alimentos, Alegación de Propiedades Funcionales, Bioquímica, Laboratorios, Proyectos de Investigación
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