Orientações alimentares: contribuição para os bancos de alimentos
Documento 93 da série "Comunicado Técnico" elaborado por engenheira alimentar da Embrapa Agroindústria de Alimentos para o Programa Bancos de Alimentos do Ministério do Desensolvimento Social e Co...
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04/11/2009
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Portuguese
Public Health, 50328, 24439, Food, Nutrients, Minerals, Vitamins, Nutrition Policy, Diet, Fats, Carbohydrates, Dietary Fiber
Livro de receitas
Segunda edição da publicação n.7 da Coleção Vencendo a Desnutrição, fruto do trabalho do centro de Recuperação e Educação Nutricional CREN) com crianças desnutridas e suas famílias.
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04/11/2009
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Portuguese
Public Health, 50328, Malnutrition, Child Nutrition Disorders, 24439, 52503, Child Nutrition, Cookbook, Food and Nutrition Education
Ação Brasileira pela Nutrição e Direitos Humanos - ABRANDH
A ABRANDH é uma organização da sociedade civil de interesse público, resultado da consolidação do Grupo de Trabalho Brasileiro sobre Direito Humano à Alimentação Adequada. Este GT, em conjunt...
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04/11/2009
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Portuguese
Public Health, Human Rights, International Cooperation, 50003, Community Participation, 50328, Nutrition Programs and Policies, Nutrition Programs, Applied Nutrition Programs, National Program of Food Inspection
El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo - 2009
10º informe de situación de la FAO sobre el hambre en el mundo desde la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (CMA) de 1996. En el informe se destaca el hecho de que, incluso antes de que se produje...
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19/10/2009
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English, Spanish, French
Public Health, 50328, Hunger, 16606, Famine, Endemic, Malnutrition, Nutritional Epidemiology, Socioeconomic Factors, Food Supply, Food Economics, Food Demand, Food Production, 50339, 34658, Disaster Vulnerability, Risk Groups, Poverty, Poverty Areas, Epidemiologic Studies
Declaração de Roma Sobre a Segurança Alimentar Mundial e Plano de Acção da Cimeira Mundial da Alimentação
Declaração final do evento sobre Segurança Alimentar Mundial, realizado em novembro de 1996 em Roma. O documento manifesta uma preocupação com a pobreza e a persistência da fome, a disponibilid...
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15/10/2009
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Portuguese
Public Health, 50328, 24439, Famine, Endemic, Hunger, Nutrition Programs and Policies, 29654, Human Rights, 50339, Poverty, Policy Making, 50334, Food Demand, Food Production
SAN - Segurança Alimentar e Nutricional
A revista busca a divulgação de resultados de pesquisas técnico-científicas na área de alimentos e nutrição e análises e teorias da gestão pública, destacando os aspectos tecnológicos e soc...
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15/10/2009
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Portuguese
Public Health, 50328, 24439, 52503
Observatórios de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição - OPSAN
O Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN) foi criado em 2003, com o propósito de ampliar e disseminar o conhecimento, capacitar recursos humanos e promover o debate p...
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15/10/2009
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Portuguese
Public Health, 50328, Nutrition Programs and Policies, Food Labeling, 51402, 22182, Food, Fortified, Health Promotion, Schools
Anvisa 10 Anos: Comissão garante segurança de alimentos
A Comissão Tecnocientífica de Assessoramento em Alimentos Funcionais e Novos Alimentos (CTCAF) completa dez anos de existência e assessora a Anvisa na comprovação da segurança de uso de novos al...
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28/08/2009
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Portuguese
Public Health, 50328, Health Surveillance, Legislation, Food, Industrialized Foods, Food Analysis, Food Quality, Consumer Product Safety, tosmentos
Guía para una alimentación segura en el hogar
Contiene información sobre compra, transporte y almacenamiento de los alimentos, higiene general en la manipulación de alimentos, cómo prevenir la salmonelosis, consumo seguro del pescado: cómo ev...
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22/05/2009
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Spanish
50328
Vencendo a desnutrição na família e na comunidade
Este manual, em sua segunda edição, corresponde ao volume 1 da Coleção Vencendo a Desnutrição, voltada para os profissionais que lidam com a questão em seu cotidiano, como os educadores das cre...
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20/05/2009
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Portuguese
Public Health, Malnutrition, 52503, Socioeconomic Factors, Health Education, Food and Nutrition Education, Body Height, Body Weight, Nutritional Status, Nutrition Assessment, 50328, Child, Child, Preschool, Infant, Desnutrição Infantil, Desnutrição da Criança
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