rBLH-BR apresenta sua política pública em segurança alimentar no cuidado neonatal e infantil em Fórum sobre regulação do leite humano
Evento virtual permitiu conhecer as práticas em diversos países e evidenciou a importância dos Bancos de Leite Humano como Política de Saúde Pública. O Fórum Como o leite humano deve ser regula...
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08/06/2021
Idiomas disponibles:
Portugués
50328, Bancos de Leche Humana/normas, Leche Humana, 50207
Segurança alimentar e nutricional: pressupostos para uma nova cidadania?
Artigo disponibilizado na revista Ciência e Cultura, apresenta informações sobre segurança alimentar e nutricional, exemplificando seu conceito e a trajetória dos projetos brasileiros que visam t...
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12/11/2015
Idiomas disponibles:
Portugués
50328, Salud Pública, Derechos Humanos
Biblioteca Virtual en Salud y Seguridad Alimentaria y Nutricional-INCAP
Base de datos referencial bibliografica sobre Salud y Seguridad Alimentaria y Nutricional-INCAP
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15/09/2015
Idiomas disponibles:
Español
Bibliotecas Digitales, Células Germinales Embrionarias, 50328, 52503, Biblioteca Virtual en Salud y Seguridad Alimentaria y Nutricional-INCAP
Guía práctica de higiene alimentaria
Contiene: importancia de una buena alimentación e higiene alimentaria, las toxiinfecciones alimentarias, problema sanitario, fuentes de infección y mecanismos de contaminación, medidas generales de...
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01/04/2014
Idiomas disponibles:
Español
Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, 50328, Contaminación de Alimentos, Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, 24439, Ciencias de la Nutrición, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional
La salud pasa por tus manos
Campaña de prevención de toxiinfecciones alimentarias que contiene recomendaciones sobre la compra, conservación de alimentos, preparación y cocinado de alimentos, alimentos de consumo en crudo, h...
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Recursos añadido en:
28/03/2014
Idiomas disponibles:
Español
Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, 24439, Ciencias de la Nutrición, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional, 50328
¡Come sano, come seguro!: Comidas preparadas
Contiene recomendaciones sobre la compra de comidas para llevar, platos preparados envasados, temperaturas de conservación, envases y consumo.
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27/03/2014
Idiomas disponibles:
Español
Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, 24439, Ciencias de la Nutrición, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional, 50328, Comida Rápida, Alimentos Preparados
Control de alérgenos en la industria alimentaria
Contiene información sobre qué es un alérgeno alimentario, cómo pueden llegar los alérgenos a los alimentos, qué es la contaminación cruzada, cómo gestionar los alérgenos, aspectos claves par...
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27/03/2014
Idiomas disponibles:
Español
Alérgenos, Industria de Alimentos, 50328
Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (0 a 3 años)
Guía cuyo objetivo es mejorar la calidad de la alimentación de los niños y su desarrollo. Contiene: consideraciones generales en la alimentación de 0-3 años, recomendaciones alimentarias de 0 a 3...
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27/03/2013
Idiomas disponibles:
Español
Nutrición del Niño, Fenómenos Fisiológicos Nutricionales Infantiles, Fenómenos Fisiológicos Nutricionales del Lactante, Higiene Alimentaria, 50328
Alergias alimentarias
Contiene información sobre alergias e intolerancias alimentarias, alimentos que causan alergias, etiquetado de ingredientes que causan alergias, medidas de prevención a la alergia alimentaria, etc.
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30/10/2012
Idiomas disponibles:
Español
Hipersensibilidad a los Alimentos, 50328
Propiedades saludables de los alimentos
Reglamento (UE) Nº 432/2012 de la Comisión de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas...
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Recursos añadido en:
27/06/2012
Idiomas disponibles:
Español
24439, 50328, Alimentos Integrales
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