Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
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Recursos añadido en:
17/05/2010
Idiomas disponibles:
Español
Salud Pública, Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Conservación de Alimentos
Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos
Documento 74 da série Documentos, elaborada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos. As boas práticas de manipulação são a garantia de segurança do alimento a ser consumido pelas pessoas carent...
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Recursos añadido en:
04/11/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Manipulación de Alimentos, Higiene Alimentaria, Calidad de los Alimentos, Buenas Prácticas de Manipulación, Microbiología de Alimentos
Cinco chaves para uma alimentação mais segura: manual
O manual é dividido em duas partes: a primeira parte contém a informação de base e a segunda parte versa sobre as próprias cinco chaves, detalhando as informações importantes de segurança alim...
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Recursos añadido en:
28/01/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Manipulación de Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, 50328, Segurança Alimentar, Processamento de Alimentos, Cozimento dos Alimentos
Guia de elaboração do manual de boas práticas para manipulação de alimentos
Edição de 2007, atualizada para atender às exigências do desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil, nos últimos anos, e o desenvolvimento da atuação do nutricionista nes...
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Recursos añadido en:
04/09/2008
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Almacenamiento de Alimentos, Higiene Alimentaria, Calidad de los Alimentos, Contaminación de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Alimentos, Higiene Alimentar
International Portal on Food Safety, Animal & Plant Health
O portal criado pela FAO em conjunto com outras associações responsáveis, trata da iniqüidade do acesso aos alimentos, sanidade animal e vegetal, e a implicação desses fatores na alimentação. ...
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Recursos añadido en:
21/09/2005
Idiomas disponibles:
Inglés, Español, Francés
Salud Pública, 24439, 52503, Alimentos, Calidad de los Alimentos, Residuos de Medicamentos, Aditivos Alimentarios, Vigilancia Sanitaria, Higiene Alimentaria, Alimentação e nutrição, Vigilância em saúde, Análise de Alimento, LEGISLAÇÃO SOBRE ALIMENTOS
Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação - ABIA
Apresenta informações sobre o setor da indústria alimentícia no Brasil voltadas para a economia, estatísticas e exportações. O site divulga eventos, treinamentos especializados, seminários e n...
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Recursos añadido en:
06/05/2003
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Economía de los Alimentos, Demanda de Alimentos, 24457, Producción de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Industria de Alimentos, Embalaje de Alimentos, Alimentos Modificados Genéticamente, Etiquetado de Alimentos, Legislación Alimentaria, Alimentação e nutrição
Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação - ABIA
Apresenta informações sobre o setor da indústria alimentícia no Brasil voltadas para a economia, estatísticas e exportações. O site divulga eventos, treinamentos especializados, seminários e n...
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Recursos añadido en:
06/05/2003
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Economía de los Alimentos, Demanda de Alimentos, 24457, Producción de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Industria de Alimentos, Embalaje de Alimentos, Alimentos Modificados Genéticamente, Etiquetado de Alimentos, Alimentação e nutrição, LEGISLAÇÃO SOBRE ALIMENTOS
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