Setting up and running a school garden
FAO encourages schools to create learning gardens of moderate size, which can be easily managed by students, teachers and parents, but which include a variety of nutritious vegetables and fruits, as w...
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07/10/2008
Available languages:
English
Public Health, 24439, Vegetables, 52503, 50328, Food and Nutrition Education, Nutrition Programs and Policies, Student Health, Hortas Escolares
Manual de orientação aos consumidores: educação para o consumo saudável
O manual informa sobre a rotulagem de alimentos e explica a informação nutricional nela contida. Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importâ...
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07/10/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, Food, Food Labeling, Nutritional Facts, 50328, Consumer Advocacy, Consumer Health Information, Health Promotion, Health Education, Food and Nutrition Education
Saúde e igualdade na infância
Entrevista com o Prof. Cesar Gomes Victora, professor do Centro de Pesquisas Epidemiológicas da Universidade Federal de Pelotas - UFPEL, que conquistou o Prêmio Abraham Horwitz, concedido anualmente...
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06/10/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, Maternal and Child Health, Child Nutrition Disorders, Health Equity, Infant Mortality, Desnutrição Infantil, Desnutrição da Criança, Epidemiologistas, Saúde Materna
El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo - 2006
Informe de la FAO, edición de 2006, examina los avances y retrocesos en la reducción del hambre desde el período de 1990-92, establecido como referencia. Se resumen las enseñanzas de la experienci...
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06/10/2008
Available languages:
Spanish
Public Health, 50328, Hunger, Health Profile, Nutritional Epidemiology, Famine, Endemic, 16606, Malnutrition, Nutrition Programs and Policies, Epidemiologia da Fome, Epidemiologia da Desnutrição
Rede Brasileira de Alimentação e Nutrição do Escolar - REBRAE
A REBRAE é um instrumento de integração e disseminação das ações de segurança alimentar desenvolvidas nas escolas públicas brasileiras. Ela dá apoio ao Programa Nacional de Alimentação Esc...
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03/10/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, 24439, School Feeding, Nutrition Programs and Policies, 52503, Food and Nutrition Education, 50328, Nutrition Policy, Whole Utilization of Foods, Deficiency Diseases, Nutrition Assessment, Hortas Escolares, Alergias Alimentares, Carências Nutricionais
FAO nutrition country profiles - Brazil
FAO report on food and nutritional profile of the Brazilian people. In addition to supplying geographic, population, economic, social, educational and health data, the document reports on the nutritio...
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03/10/2008
Available languages:
English
Public Health, 52503, 24457, Anthropometry, Health Profile, Alimentação Infantil
Inserção profissional dos nutricionistas no Brasil
Diagnóstico da situação de inserção do nutricionista nas diversas áreas de atuação visando a melhoria da qualidade dos serviços prestados.
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03/10/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, 16562, Nutrition Personnel, Health Personnel, Health Workforce, Professional Practice Location, 50074, Workforce, Professional Practice, Professional Competence
Día Mundial de la Alimentación - 2008
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - FAO celebra cada año el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre, fecha en que fue fundada la Organización e...
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02/10/2008
Available languages:
Spanish
Public Health, 24439, 50339, 50328, Hunger, Climate Change, aúblicaúblicaúblicaública, Alterações Climáticas, Bioenergia, Direito à Alimentação
Programa Alimentos Seguros - PAS
Programa desenvolvido por entidades do Sistema S que tem o objetivo de reduzir os riscos dos alimentos à população. Atua no desenvolvimento de tecnologia, metodologia, conteúdos, formação e ...
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02/10/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, 50328, Food, Food Technology, Food Analysis, Good Manufacturing Practices, Hazard Analysis and Critical Control Points, Alimentos Seguros, Boas Práticas, APPCC, PPCC
A construção das alegações de saúde para alimentos funcionais
Documento nº 28 da série "Texto para Discussão" da EMBRAPA, o trabalho pretende discutir a governança e regulação das alegações de saúde, enfocando o caráter de negociação e os conflitos e...
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02/10/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, 24439, 24457, Nutrition Policy, Food Guide, Eating, Functional Food, Nutritional Transition, Obesity, Sociologia da Alimentação, Sistema Alimentar, Alimentação Saudável, Nutracêuticos, Alimentos Nutracêuticos, Alegações de Saúde
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