Alimentos funcionais
Saber o que estamos ingerindo e qual a função de cada alimento em nosso organismo nos ajuda a tirar melhor proveito de nossa alimentação. Esta página do programa de reeducação alimentar Vida Li...
See more details
Resource added in:
09/03/2010
Available languages:
Portuguese
Public Health, Health Promotion, 24439, Functional Food, Isoflavones, Soybean Proteins, Prebiotics, Probiotics, Flavonoids, Dietary Fiber, Legislation, Food
Saúde e nutrição infantil em áreas pobres do norte e nordeste do Brasil: avaliando indicadores e propondo intervenções
O trabalho, desenvolvido por pesquisadores da Pastoral de Criança, teve como objetivo conhecer o ambiente onde vivem as crianças pobres do Norte e Nordeste pesquisadas e avaliar a magnitude dos pri...
See more details
Resource added in:
14/01/2010
Available languages:
Portuguese
Public Health, Risk Factors, Child Health, Child Welfare, Poverty, Poverty Areas, Growth and Development, Child Nutrition, Infant Nutrition, Social Indicators, Health Status Indicators, Income, Educational Status, Family, Housing, Prenatal Care, 16558, Postnatal Care, Surveys and Questionnaires
Intoxicação caseira
A Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo levantou que 27% dos casos de intoxicação alimentar, registrados entre 1998 e 2008, foram gerados por ingestão de alimentos preparados nas residência...
See more details
Resource added in:
13/01/2010
Available languages:
Portuguese
Public Health, Eating, Food Contamination, Food Handling, Food Hygiene, Foodborne Diseases, onellaonellaonellaonellaonellaonella
Fatores associados à insegurança alimentar nos domicílios da Região Nordeste do Brasil, 2004
Tese apresentada ao CEDEPLAR, cujo objetivo central é investigar quais os principais fatores associados à insegurança alimentar e à insegurança alimentar com fome, tendo como universo de análise...
See more details
Resource added in:
12/01/2010
Available languages:
Portuguese
Public Health, 50328, Hunger, Socioeconomic Factors, Income, Housing, Family Characteristics, 50273, Educational Status
IBGE realiza pesquisa inédita sobre a saúde dos estudantes
Notícia sobre a Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (Pense 2009), em parceria com o Ministério da Saúde e o apoio do Ministério da Educação, junto a 70 mil alunos de 1.507 escolas públicas e...
See more details
Resource added in:
21/12/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, Student Health, Diet Surveys, Nutrition Surveys, Diagnosis of Health Situation, Students, 24439, Smoking, Social Conditions, Violence, Oral Health, Accidents, Alcohol Drinking, Drug Users, Motor Activity
Epidemia de "globesidade"
Notícia sobre palestra proferida na Universidade de Minnesota, que identifica culpados pelo crescimento da população obesa no mundo e aponta soluções. A autora destaca que é uma doença presente...
See more details
Resource added in:
11/12/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, Obesity, Overweight, 51395, Epidemiology, Food Industry, Food and Beverages, Nutritional Facts, 22182, 24457, Surto de Doenças, ntosmentosmentosmentos
Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos
Documento 74 da série Documentos, elaborada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos. As boas práticas de manipulação são a garantia de segurança do alimento a ser consumido pelas pessoas carent...
See more details
Resource added in:
04/11/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, 50328, Food Handling, Food Hygiene, Food Quality, Good Manipulation Practices, Food Microbiology
Orientações alimentares: contribuição para os bancos de alimentos
Documento 93 da série "Comunicado Técnico" elaborado por engenheira alimentar da Embrapa Agroindústria de Alimentos para o Programa Bancos de Alimentos do Ministério do Desensolvimento Social e Co...
See more details
Resource added in:
04/11/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, 50328, 24439, Food, Nutrients, Minerals, Vitamins, Nutrition Policy, Diet, Fats, Carbohydrates, Dietary Fiber
Livro de receitas
Segunda edição da publicação n.7 da Coleção Vencendo a Desnutrição, fruto do trabalho do centro de Recuperação e Educação Nutricional CREN) com crianças desnutridas e suas famílias.
See more details
Resource added in:
04/11/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, 50328, Malnutrition, Child Nutrition Disorders, 24439, 52503, Child Nutrition, Cookbook, Food and Nutrition Education
Ação Brasileira pela Nutrição e Direitos Humanos - ABRANDH
A ABRANDH é uma organização da sociedade civil de interesse público, resultado da consolidação do Grupo de Trabalho Brasileiro sobre Direito Humano à Alimentação Adequada. Este GT, em conjunt...
See more details
Resource added in:
04/11/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, Human Rights, International Cooperation, 50003, Community Participation, 50328, Nutrition Programs and Policies, Nutrition Programs, Applied Nutrition Programs, National Program of Food Inspection
Português
Español
