Data: 06/11/2019
Planejamento é fundamental para o bom funcionamento da cozinha! Um bom planejamento ajuda a ter sempre alimentos para cozinhar em casa e assim não recorrer a comidas já compradas prontas, que são menos saudáveis e mais caras.
Ver detalhes
Data: 25/09/2020
O Guia Alimentar para a População Brasileira traz uma nova classificação dos alimentos com base no nível de processamento - são os alimentos in natura, minimamente processados, os ingredientes culinários, os alimentos processados e os ultraprocessados. Para entender sobre o assunto, convidamos a professora Maria Laura Louzada.
Ver detalhes
Data: 09/12/2020
O uso de ingredientes culinários processados como óleos, gorduras, sal e açúcar são comumente utilizados ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. Em uma alimentação adequada e saudável, esperamos que esses produtos sejam utilizados com moderação para não trazer prejuízos à saúde.
Ver detalhes
Data: 09/12/2020
Já parou para pensar quanto custa uma alimentação adequada e saudável? Muita gente pode achar que é muito cara e associar à alimentos “especiais”, caros e pouco acessíveis. Mas para saber o que é uma alimentação adequada e saudável, quanto custa e como se planejar para adquirir alimentos saudáveis de forma mais acessível, convidamos o Rafael Claro, da Universidade Federal de Minas...
Ver detalhes
Data: 24/09/2020
É possível manter uma alimentação adequada e saudável, com comida de verdade, de maneira fácil e prática. O nosso país tem uma infinidade de frutas, legumes e verduras que são muito saudáveis e podem ser consumidas de várias formas, mas precisam de um cuidado especial na hora da compra, higienização e conservação. Sobre esse tema, o Ministério da Saúde tem, inclusive, materiais de...
Ver detalhes
Data: 10/06/2020
Preparadas com vegetais frescos cultivados por produtores locais, as cestas verdes podem ser a base de uma alimentação saudável. Higienizar corretamente as folhas, frutas, legumes e verduras é fundamental para aproveitar cada alimento sem riscos para saúde e prevenindo o contágio pelo Coronavírus.
A limpeza pode começar pela retirada das partes danificadas. Em seguida pela lavagem em água...
Ver detalhes
Data: 30/04/2020
Durante a pandemia, muitas vezes a comida rápida e prática é a escolha mais óbvia. Mas será que essa é a melhor opção? Saiba mais sobre a importância de manter uma alimentação saudável nesse período.
Ver detalhes
Data: 11/08/2020
Diante da necessidade de aumentar as taxas de aleitamento materno no Brasil e ampliar a discussão sobre os benefícios dessa prática para a saúde da mulher, da criança e da família - e os ganhos sociais e econômicos para o país - o Ministério da Saúde promove, anualmente, entre os dias 1º a 7 de agosto, a Semana Mundial da Amamentação (SMAM).
Ver detalhes
Data: 22/05/2017
Vídeo voltado para estudantes do Ensino Fundamental II aborda o tema dos alimentos ultraprocessados por meio da história de dois adolescentes que investigam sobre o tema depois de se depararem com a cantina.
Ver detalhes
Data: 22/05/2017
Vídeo voltado para estudantes do Ensino Fundamental I que aborda os temas cultura alimentar, comensalidade e grupos de alimentos, por meio da história de Nico, um menino que descobre o valor da cultura alimentar de sua família quando realiza uma tarefa escolar.
Ver detalhes
