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Como comprar, conservar e consumir hortaliças

How to buy, conserve and consume vegetables

https://soundcloud.com/saudebrasil/como-comprar-conservar-e-consumir-hortalicas

É possível manter uma alimentação adequada e saudável, com comida de verdade, de maneira fácil e prática. O nosso país tem uma infinidade de frutas, legumes e verduras que são muito saudáveis e podem ser consumidas de várias formas, mas precisam de um cuidado especial na hora da compra, higienização e conservação. Sobre esse tema, o Ministério da Saúde tem, inclusive, materiais de referência como o Guia Alimentar para a População Brasileira e o livro Na Cozinha com as Frutas, Legumes e Verduras. Mas para entender não só como comprar e preparar esses alimentos, mas também como conservá-los sem perda de sabor e de nutrientes, convidamos Milza Lana, da Embrapa.

Autor(es): Saúde Brasil Contribuidor(es): Lana, Milza Idioma: Português Duração: 1 áudio digital (22:50 min) : digital, estéreo Publisher: Saúde Brasil
Assunto(s): Verduras/classificação, Dieta Saudável, Higiene dos Alimentos
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