Data: 19/10/2021
Presença quase indispensável para as saladas do dia a dia, a alface é uma das folhas mais populares no prato do brasileiro. Vai bem no prato principal, mas também na preparação de sanduíches para o lanche.
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Data: 10/10/2021
O leite é a fonte de cálcio mais conhecida entre as pessoas. Mas além de fornecer esse importante nutriente, ele também é a base de inúmeras receitas caseiras e deliciosas. Ele está no bolo, na canjica, no queijo, no café com leite (o famoso “pingado” brasileiro), entre tantas outras.
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Data: 22/10/2021
Esse suculento fruto vermelho é a dupla inseparável da alface nas saladas do dia a dia. E apesar de parecer estranho, ele é sim um fruto! E além de aparecer em rodelas no almoço de todo dia, o tomate também serve de base para uma das preparações mais gostosas: o molho da macarronada.
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Data: 22/10/2021
A banana é a cara do Brasil. De tão abundante, ela se tornou uma marca do nosso país e uma referência da cultura brasileira. Essa fruta não é popular à toa: prática, saborosa, versátil e muito nutritiva, ela vai bem sozinha e também tem espaço em receitas doces e salgadas.
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Data: 15/10/2019
Sou Cidinha, capricorniana, carioca, professora, mãe e esposa. Criei esse canal para dividir com vocês todos os "jeitos" que dou no dia a dia da cozinha. Começando dia 23 de outubro, toda quarta-feira às onze um novo episódio.
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Data: 23/10/2019
A culinária caseira envolve o preparo de refeições ‘a partir do zero’, baseadas em alimentos in natura e/ou minimamente processados e temperadas com ingredientes culinários como sal, açúcar e gordura - a nossa tão conhecida "comida de verdade"!
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Data: 30/10/2019
Habilidades culinárias ou cozinhar: para desenvolver é preciso praticar!
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Data: 13/11/2019
Cuidado, pois nem tudo é comida de verdade! Para saber mais sobre a diferença entre comida de verdade e ultraprocessados,
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Data: 05/11/2019
Cozinhar é mais que só mexer o alimento na panela. É tocar o alimento, sentir seu aroma, ver o ponto certo do dourado, escutar o barulhinho do refogado e provar todos os sabores que vem dos alimentos. A gente pode cozinhar com o corpo todo!
Inclusive prestando atenção aos utensílios utilizados também. Cuidado com as colheres utilizadas para mexer. Não as deixem encostadas na panela enquan...
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Data: 27/11/2021
A ida ao mercado pode ser uma tentação para sair do planejamento. Não se deixe enganar! A culinária caseira saudável deve ser baseada em alimentos in natura e minimamente processados. Escolher os alimentos exige atenção em alguns pontos: integridade, cor, cheiro, data de validade, rótulos dos alimentos etc.
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