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http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/CausesOfIllnessBadBugBook/

It provides basic facts regarding foodborne pathogenic microorganisms and natural toxins (pathogenic bacteria, enterovirulent Escherichia coli group - EEC Group, parasitic protozoa and worms, viruses, and prions), and data on outbreaks (USA only).

Originador(es): United States Food and Drug Administration. Center for Food Safety and Applied Nutrition - FDA / CFSAN

Recurso adicionado em: 13/07/2001

Idiomas disponíveis: Inglês

Doenças Transmitidas por Alimentos, Bactérias, Escherichia coli, Parasitos, Vírus, Príons, Contaminação de Alimentos, Parasitologia de Alimentos, Toxicologia, Medicina, Obras de Referência, Protozoários, Toxinas, Manuais [tipo de publicação]

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Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook - the "bad bug" book

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