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http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/CausesOfIllnessBadBugBook/

It provides basic facts regarding foodborne pathogenic microorganisms and natural toxins (pathogenic bacteria, enterovirulent Escherichia coli group - EEC Group, parasitic protozoa and worms, viruses, and prions), and data on outbreaks (USA only).

Creador(es): United States Food and Drug Administration. Center for Food Safety and Applied Nutrition - FDA / CFSAN

Recursos añadido en: 13/07/2001

Idiomas disponibles: Inglés

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, Bacterias, Escherichia coli, Parásitos, Virus, Priones, Contaminación de Alimentos, Parasitología de Alimentos, Toxicología, Medicina, Obras de Referencia, Protozoários, Toxinas, Manuais [tipo de publicação]

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Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook - the "bad bug" book

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