Alimentos funcionais e risco cardiovascular

http://www.incor.usp.br/conteudo-medico/aulas/Alim_Func_Risco_CV.pdf

Apresenta fatores de risco para doenças cardiovasculares e as principais causas de morte no mundo e no Brasil, focando na aterosclerose. Descreve o processo da aterogênese e o papel dos alimentos funcionais na prevenção de doenças e promoção da saúde.

Autor(es): Salgado Filho, Wilson Originador(es): INCOR. Unidade Clínica de Dislipidemias
Recurso adicionado em: 23/03/2010
Idiomas disponíveis: Português
Saúde Pública, Aterosclerose, Alimento Funcional, Doenças Cardiovasculares, Células Espumosas, Suplementos Nutricionais, Fitoestrógenos, Dieta Aterogênica, Linho, Peixes, Soja, Avena, Camellia sinensis, arelularelular
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