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Alimentos funcionais e risco cardiovascular

http://www.incor.usp.br/conteudo-medico/aulas/Alim_Func_Risco_CV.pdf

Apresenta fatores de risco para doenças cardiovasculares e as principais causas de morte no mundo e no Brasil, focando na aterosclerose. Descreve o processo da aterogênese e o papel dos alimentos funcionais na prevenção de doenças e promoção da saúde.

Author(s): Salgado Filho, Wilson Originator(s): INCOR. Unidade Clínica de Dislipidemias
Resource added in: 23/03/2010
Available languages: Portuguese
Public Health, Atherosclerosis, Functional Food, Cardiovascular Diseases, Foam Cells, Dietary Supplements, Phytoestrogens, Diet, Atherogenic, Flax, Fishes, Glycine max, Avena, Camellia sinensis, arelularelular
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