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Alimentação saudável para a pessoa idosa: um manual para profissionais de saúde

O manual oferece subsídios aos profissionais de saúde com relação às práticas relacionadas a uma alimentação saudável, apresentando medidas para o preparo e o consumo dos alimentos por pessoa...
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Resource added in: 02/09/2009

Available languages: Portuguese

Public Health, Health of the Elderly, Nutrition Policy, Old Age Assistance, 24439, Elderly Nutrition, 52503, Food, 24457, Food Hygiene, Food Storage, Food Handling, Aged, Quality of Life

Cartilha sobre boas práticas para serviços de alimentação: Resolução RDC nº 216/2004

Resolução elaborada para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas aos Serviços de Alimentação e auxiliam os come...
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Resource added in: 03/12/2008

Available languages: Portuguese

Public Health, Food Services, Legislation, Food, Food, 24439, Food Handling, Food Storage, Food Hygiene, Food Contamination, Consumer Product Safety, Good Manipulation Practices, Good Dispensing Practices, uiçãobuiçãobuiçãobuiçãobuição

Guia de elaboração do manual de boas práticas para manipulação de alimentos

Edição de 2007, atualizada para atender às exigências do desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil, nos últimos anos, e o desenvolvimento da atuação do nutricionista nes...
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Resource added in: 04/09/2008

Available languages: Portuguese

Public Health, 50328, Food Storage, Food Hygiene, Food Quality, Food Contamination, Food Handling, Food, Higiene Alimentar