Nixtamalized Mexican corn tortilla: health benefits [infographic]
Data: 24/05/2025
https://docs.bvsalud.org/multimedia/2025/05/15071/tortilla-de-maiz-mexicano-nixtamalizado.pdf
Los beneficios de la tortilla nixtamalizada aumentan cuando se elabora con los maíces criollos, nativos de cada región.
Autor(es): México. Gobierno de México; Unidad de Análisis Económico; Dirección General de Planeación y Desarrollo en Salud; Dirección de Medicina Tradicional y Desarrollo Intercultural Idioma: Espanhol Duração: 1 infografía (1 f.) : color. Editor: Gobierno de México
