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The WHO golden rules for safe food preparation.

http://www.paho.org/English/PED/te_gold.htm

It provides advices on food handling and preparation for avoiding foodborne diseases.

Originador(es): Pan American Health organization - PAHO
Recurso adicionado em: 09/11/2000
Idiomas disponíveis: Inglês
Doenças Transmitidas por Alimentos/prevenção & controle, Manipulação de Alimentos, Obras de Referência, Guia [tipo de publicação]
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