Cinco bilhões de pessoas estão expostas à gordura trans, que pode levar a doenças cardíacas
De acordo com um novo relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), cinco bilhões de pessoas em todo o mundo permanecem desprotegidas das gorduras trans prejudiciais, aumentando seu risco de d...
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09/02/2023
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Inglés, Español, Portugués
Ácidos Grasos trans, Cardiopatías/mortalidad, Alimentos/efectos adversos, Grasas de la Dieta, Calidad de los Alimentos, Gordura trans, Doenças cardíacas
Alimentos para atletas
Os alimentos para atletas são indicados para indivíduos com necessidades nutricionais específicas em decorrência de exercícios físicos. Na maioria dos casos, uma alimentação equilibrada é suf...
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20/03/2017
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Portugués
Suplementos Dietéticos, Alimentos, Atletas, Bebidas Energéticas, Alimentos para Practicantes de Actividades Físicas, Salud Pública
FDA U.S. Food and Drugs Administration
El sitio contiene información sobre alimentos, drogas, dispositivos médicos, vacunas, derivados sanguíneos y productos biológicos, veterinaria, cosméticos, productos que emiten radiación y prod...
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06/02/2012
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Inglés
United States Food and Drug Administration, Alimentos, Preparaciones Farmacéuticas, Equipos y Suministros, Productos Biológicos, Medicina Veterinaria, Equipos y Suministros de Radiación, Tabaco, Instituciones de Salud, VACUNAS , COSMÉTICOS
Resumo: alimentos, nutrição, atividade física e prevenção de câncer: uma perspectiva global.
Resumo em português do relatório "Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer: a global perspective". Investiga até que ponto os alimentos, nutrição, atividade física e a com...
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26/11/2010
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Portugués
Salud Pública, Neoplasias, Epidemiología, Prevención de Enfermedades, 52503, Ejercicio Físico, Epidemiología Nutricional, Alimentos, 24439
Políticas e ações para prevenção do câncer no Brasil: alimentação, nutrição e atividade: sumário executivo
O foco do Relatório de Políticas do WCRF/AICR de 2009, a partir do qual foi preparado este sumário executivo para o Brasil, com a colaboração do Instituto Nacional do Câncer (INCA), está centra...
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26/11/2010
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Portugués
Salud Pública, Neoplasias, Epidemiología, Prevención de Enfermedades, 52503, Ejercicio Físico, Epidemiología Nutricional, Alimentos, 24439, Peso Corporal, Lactancia Materna, Fumar, 50207
Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação às indústrias de alimentos
Segunda versão atualizada do documento.Orienta produtores de alimentos sobre os aspectos nutricionais que obrigatoriamente devem constar no rótulo. Descreve passo a passo como deve ser realizada a r...
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07/10/2010
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Portugués
Salud Pública, Alimentos, Alimentos y Bebidas, Etiquetado de Alimentos, Etiquetado de Alimentos, 51402, Industria de Alimentos, Información Nutricional
Propaganda de alimentos: novo regulamento garante liberdade de escolha e incentiva alimentação saudável
Informe da ANVISA sobre a RDC 24/2010, de 29 de junho de 2010, que estabelece novas regras para a publicidade e a promoção comercial de bebidas com baixo teor nutricional e de alimentos com elevadas...
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07/10/2010
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Portugués
Salud Pública, Alimentos, Legislación Alimentaria, Control de la Publicidad de Productos, entosmentosmentosmentos
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
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17/05/2010
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Español
Salud Pública, Alimentos, Contaminación de Alimentos, Calidad de los Alimentos, Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Conservación de Alimentos
Laboratório de bioquímica e propriedades funcionais dos alimentos
O site apresenta os projetos de iniciação científica, mestrado, doutorado, pós-doutorado e aperfeiçoamento técnico, desenvolvidos no Laboratório de Bioquímica e Propriedades Funcionais dos Ali...
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17/05/2010
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Portugués
Salud Pública, 52503, Alimentos, Alegación de Propiedades Funcionales, Bioquímica, Laboratorios, Proyectos de Investigación
Alimentos funcionais
Apresentação didatica da ESALQ sobre alimentos funcionais, sua definição, quais os alimentos ditos funcionais, cores dos alimentos etc.
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15/04/2010
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Portugués
Salud Pública, 24439, Alimentos, Alimentos Funcionales
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