http://www.who.int/foodsafety/consumer/5KeysManual_pt.pdf
O manual é dividido em duas partes: a primeira parte contém a informação de base e a segunda parte versa sobre as próprias cinco chaves, detalhando as informações importantes de segurança alimentar e propondo métodos para a comunicação das mensagens, ou seja, sugere como transmitir essa mesma informação.
Author(s): Organização Mundial de Saúde. Departamento de Segurança Alimentar. Zoonoses e Doenças de Origem Alimentar Originator(s): Organização Mundial de Saúde - OMS
Resource added in:
28/01/2009
Available languages:
Portuguese
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