Data: 23/12/2021
De cheiro característico e sabor marcante, o pequi é um fruto impossível de passar despercebido. Nativo do cerrado brasileiro, esse alimento traz consigo cultura, tradição e várias memórias afetivas - ele está presente em receitas típicas que são patrimônios regionais.
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Data: 29/06/2020
É uma série que te leva à conhecer a jornada dos alimentos, desde o plantio até a chegada na mesa do consumidor.
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Data: 22/02/2021
No segundo episódio da série Caminhos da Comida, vamos conhecer a Tânia Aguiar, da propriedade Brilho Lunar, em Brazlândia (DF). Por lá, o objetivo dos produtores é levar comida saudável à mesa dos consumidores, mas sem abrir mão do cuidado com a natureza. O trabalho da produção agroecológica significa conciliar o cultivo dos alimentos com o reflorestamento.
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Data: 26/08/2021
Macaxeira, Aipim ou Mandioca. A diversidade não está só no nome, mas também na identidade cultural que ela carrega e, claro, na utilidade culinária. A mandioca representa o nosso povo, a nossa herança. Conheça os caminhos que ela percorre do campo até a nossa mesa.
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Data: 23/08/2021
O grão mais famoso do país, o feijão, é um dos ingredientes principais da comida do brasileiro. Essa leguminosa rica em nutrientes e variedades, diz muito também sobre a nossa cultura. Conheça os caminhos que o feijão percorre do campo até a nossa mesa.
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Data: 25/08/2021
Parceiro inseparável do feijão, o arroz é presença garantida na mesa do brasileiro. Juntos, eles formam uma dupla imbatível quando o assunto é comida saudável. Conheça os caminhos que o arroz percorre do campo até a nossa mesa.
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Data: 24/08/2021
O ovo é um alimento rico em diversos nutrientes e faz parte de uma alimentação adequada e saudável. Versátil, ele vai bem tanto em receitas doces quanto salgadas. É um verdadeiro coringa na cozinha. Conheça os caminhos que o ovo percorre do campo até a nossa mesa.
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Data: 19/10/2021
Presença quase indispensável para as saladas do dia a dia, a alface é uma das folhas mais populares no prato do brasileiro. Vai bem no prato principal, mas também na preparação de sanduíches para o lanche.
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Data: 10/10/2021
O leite é a fonte de cálcio mais conhecida entre as pessoas. Mas além de fornecer esse importante nutriente, ele também é a base de inúmeras receitas caseiras e deliciosas. Ele está no bolo, na canjica, no queijo, no café com leite (o famoso “pingado” brasileiro), entre tantas outras.
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Data: 22/10/2021
Esse suculento fruto vermelho é a dupla inseparável da alface nas saladas do dia a dia. E apesar de parecer estranho, ele é sim um fruto! E além de aparecer em rodelas no almoço de todo dia, o tomate também serve de base para uma das preparações mais gostosas: o molho da macarronada.
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