http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/seguridad_biologica.shtml

Página de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria que trata sobre enfermedades de transmisión alimentaria, criterios microbiológicos, subproductos de origen animal no destinados a consumo humano, encefalopatías espongiformes transmisibles (EETs), irradiación y bienestar animal en el sacrificio.