http://www.dgs.pt/upload/membro.id/ficheiros/i005536.pdf

Destina-se aos educadores da pré-escola e ao pessoal diretamente envolvido na preparação e fornecimento de alimentação às crianças. O manual contém informação básica sobre alimentação saudável da criança em idade pré-escolar, como: importância da educação alimentar e seus objetivos, alimentação e nutrição, grupos dos alimentos, necessidades nutricionais da criança, distribuição das refeições e regras de higiene no preparo das refeições.