Cinco bilhões de pessoas estão expostas à gordura trans, que pode levar a doenças cardíacas
De acordo com um novo relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), cinco bilhões de pessoas em todo o mundo permanecem desprotegidas das gorduras trans prejudiciais, aumentando seu risco de d...
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09/02/2023
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Ácidos Graxos trans, Cardiopatias/mortalidade, Alimentos/efeitos adversos, Gorduras na Dieta, Qualidade dos Alimentos, Gordura trans, Doenças cardíacas
Alimentos para atletas
Os alimentos para atletas são indicados para indivíduos com necessidades nutricionais específicas em decorrência de exercícios físicos. Na maioria dos casos, uma alimentação equilibrada é suf...
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20/03/2017
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Suplementos Nutricionais, Alimentos, Atletas, Bebidas Energéticas, Alimentos para Praticantes de Atividade Física, Saúde Pública
FDA U.S. Food and Drugs Administration
El sitio contiene información sobre alimentos, drogas, dispositivos médicos, vacunas, derivados sanguíneos y productos biológicos, veterinaria, cosméticos, productos que emiten radiación y prod...
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United States Food and Drug Administration, Alimentos, Preparações Farmacêuticas, Equipamentos e Provisões, Produtos Biológicos, Medicina Veterinária, Equipamentos e Provisões para Radiação, Nicotiana, Instalações de Saúde, VACUNAS , COSMÉTICOS
Resumo: alimentos, nutrição, atividade física e prevenção de câncer: uma perspectiva global.
Resumo em português do relatório "Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer: a global perspective". Investiga até que ponto os alimentos, nutrição, atividade física e a com...
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26/11/2010
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Saúde Pública, Neoplasias, Epidemiologia, Prevenção de Doenças, 52503, Exercício Físico, Epidemiologia Nutricional, Alimentos, 24439
Políticas e ações para prevenção do câncer no Brasil: alimentação, nutrição e atividade: sumário executivo
O foco do Relatório de Políticas do WCRF/AICR de 2009, a partir do qual foi preparado este sumário executivo para o Brasil, com a colaboração do Instituto Nacional do Câncer (INCA), está centra...
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26/11/2010
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Português
Saúde Pública, Neoplasias, Epidemiologia, Prevenção de Doenças, 52503, Exercício Físico, Epidemiologia Nutricional, Alimentos, 24439, Peso Corporal, Aleitamento Materno, Fumar, 50207
Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação às indústrias de alimentos
Segunda versão atualizada do documento.Orienta produtores de alimentos sobre os aspectos nutricionais que obrigatoriamente devem constar no rótulo. Descreve passo a passo como deve ser realizada a r...
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07/10/2010
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Português
Saúde Pública, Alimentos, Alimentos e Bebidas, Rotulagem de Alimentos, Rotulagem de Alimentos, 51402, Indústria Alimentícia, Informação Nutricional
Propaganda de alimentos: novo regulamento garante liberdade de escolha e incentiva alimentação saudável
Informe da ANVISA sobre a RDC 24/2010, de 29 de junho de 2010, que estabelece novas regras para a publicidade e a promoção comercial de bebidas com baixo teor nutricional e de alimentos com elevadas...
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07/10/2010
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Saúde Pública, Alimentos, Legislação sobre Alimentos, Controle da Publicidade de Produtos, entosmentosmentosmentos
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
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17/05/2010
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Saúde Pública, Alimentos, Contaminação de Alimentos, Qualidade dos Alimentos, Higiene dos Alimentos, Manipulação de Alimentos, Conservação de Alimentos
Laboratório de bioquímica e propriedades funcionais dos alimentos
O site apresenta os projetos de iniciação científica, mestrado, doutorado, pós-doutorado e aperfeiçoamento técnico, desenvolvidos no Laboratório de Bioquímica e Propriedades Funcionais dos Ali...
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17/05/2010
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Português
Saúde Pública, 52503, Alimentos, Alegação de Propriedades Funcionais, Bioquímica, Laboratórios, Projetos de Pesquisa
Alimentos funcionais
Apresentação didatica da ESALQ sobre alimentos funcionais, sua definição, quais os alimentos ditos funcionais, cores dos alimentos etc.
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15/04/2010
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Português
Saúde Pública, 24439, Alimentos, Alimento Funcional
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