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¡Comer bien para vivir mejor! : apuntes básicos de alimentación y nutrición

http://publicaciones.san.gva.es/publicaciones/documentos/V.4748-1996.pdf

Con estos apuntes tendremos la oportunidad de conocer : los alimentos; las bases para una alimentación adecuada; la relación entre alimentación y salud; cómo manipular los alimentos para evitar toxiinfecciones en el hogar; qué hay de cierto en algunas creencias y mitos; y consejos para realizar cambios en la conducta alimentaria.

Autor(es): Quiles i Izquierdo, Joan, Suria Rodrigo, Carlos Creador(es): Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat
Recursos añadido en: 22/07/2008
Idiomas disponibles: Español
Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, 24439, Ciencias de la Nutrición, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional, Etiquetado de Alimentos, Conservación de Alimentos
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