http://www.sp.san.gva.es/biblioteca/publicacion_dgsp.jsp?cod_pub_ran=85661
Contiene recomendaciones para reconocer la frescura del pescado, moluscos y crustáceos, cómo interpretar la tablilla y qué hay que evitar.
Creador(es): Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat
Recursos añadido en:
05/09/2007
Idiomas disponibles:
Español
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