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A CALTECH é uma Corporação Júnior de Consultoria em Alimentos, formada por estudantes de graduação, selecionados de diversas categorias profissionais, que contam com a orientação e apoio de professores da Universidade Federal de Santa Catarina. Presta consultoria de qualidade na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, proporcionando à sua equipe multiprofissional um contato com o ambiente empresarial.