ftp://ftp.cve.saude.sp.gov.br/doc_tec/hidrica/manu_va02.pdf

O manual tem como objetivo apresentar o Sistema de Vigilância Ativa de Doenças Transmitidas por Alimentos (VA-DTA), seus conceitos, objetivos e metas, impressos e fluxos de investigação e informação, fornecendo orientações básicas aos gestores de saúde, equipes de vigilância epidemiológica e outros profissionais de saúde, para a organização do sistema e seu gerenciamento.