Doenças transmitidas por alimentos

http://www.agencia.fapesp.br/materia/10246/noticias/doencas-transmitidas-por-alimentos.htm

Informações sobre estudo realizado na Escola Nacional de Saúde Pública - ENSP, da Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz, sobre doenças transmitidas por alimentos - DTA. A pesquisa gerou um site e vídeos educativos, com o objetivo de despertar a população para a prevenção dessas doenças. Dados da Organização Pan-Americana da Saúde - OPAS indicam que metade dos casos de DTAs ocorre no ambiente doméstico, resultante de falhas higiênicas na manipulação dos alimentos.

Creador(es): Agência FAPESP
Recursos añadido en: 13/05/2009
Idiomas disponibles: Portugués
Salud Pública, Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Enfermedades Transmisibles, Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
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