Alimentos funcionais
Saber o que estamos ingerindo e qual a função de cada alimento em nosso organismo nos ajuda a tirar melhor proveito de nossa alimentação. Esta página do programa de reeducação alimentar Vida Li...
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09/03/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Promoción de la Salud, 24439, Alimentos Funcionales, Isoflavonas, Proteínas de Soja, Prebióticos, Probióticos, Flavonoides, Fibras de la Dieta, Legislación Alimentaria
Saúde e nutrição infantil em áreas pobres do norte e nordeste do Brasil: avaliando indicadores e propondo intervenções
O trabalho, desenvolvido por pesquisadores da Pastoral de Criança, teve como objetivo conhecer o ambiente onde vivem as crianças pobres do Norte e Nordeste pesquisadas e avaliar a magnitude dos pri...
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14/01/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Factores de Riesgo, Salud Infantil, Protección a la Infancia, Pobreza, Áreas de Pobreza, Crecimiento y Desarrollo, Nutrición del Niño, Nutrición del Lactante, Indicadores Sociales, Indicadores de Salud, Renta, Escolaridad, Familia, Vivienda, Atención Prenatal, 16558, Atención Posnatal, Encuestas y Cuestionarios
Intoxicação caseira
A Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo levantou que 27% dos casos de intoxicação alimentar, registrados entre 1998 e 2008, foram gerados por ingestão de alimentos preparados nas residência...
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13/01/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Ingestión de Alimentos, Contaminación de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Higiene Alimentaria, Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, onellaonellaonellaonellaonellaonella
Fatores associados à insegurança alimentar nos domicílios da Região Nordeste do Brasil, 2004
Tese apresentada ao CEDEPLAR, cujo objetivo central é investigar quais os principais fatores associados à insegurança alimentar e à insegurança alimentar com fome, tendo como universo de análise...
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12/01/2010
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Hambre, Factores Socioeconómicos, Renta, Vivienda, Composición Familiar, 50273, Escolaridad
IBGE realiza pesquisa inédita sobre a saúde dos estudantes
Notícia sobre a Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (Pense 2009), em parceria com o Ministério da Saúde e o apoio do Ministério da Educação, junto a 70 mil alunos de 1.507 escolas públicas e...
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21/12/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Salud del Estudiante, Encuestas sobre Dietas, Encuestas Nutricionales, Diagnóstico de la Situación de Salud, Estudiantes, 24439, Fumar, Condiciones Sociales, Violencia, Salud Bucal, Accidentes, Consumo de Bebidas Alcohólicas, Consumidores de Drogas, Actividad Motora
Epidemia de "globesidade"
Notícia sobre palestra proferida na Universidade de Minnesota, que identifica culpados pelo crescimento da população obesa no mundo e aponta soluções. A autora destaca que é uma doença presente...
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11/12/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Obesidad, Sobrepeso, 51395, Epidemiología, Industria de Alimentos, Alimentos y Bebidas, Información Nutricional, 22182, 24457, Surto de Doenças, ntosmentosmentosmentos
Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos
Documento 74 da série Documentos, elaborada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos. As boas práticas de manipulação são a garantia de segurança do alimento a ser consumido pelas pessoas carent...
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04/11/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Manipulación de Alimentos, Higiene Alimentaria, Calidad de los Alimentos, Buenas Prácticas de Manipulación, Microbiología de Alimentos
Orientações alimentares: contribuição para os bancos de alimentos
Documento 93 da série "Comunicado Técnico" elaborado por engenheira alimentar da Embrapa Agroindústria de Alimentos para o Programa Bancos de Alimentos do Ministério do Desensolvimento Social e Co...
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04/11/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, 24439, Alimentos, Nutrientes, Minerales, Vitaminas, Política Nutricional, Dieta, Grasas, Carbohidratos, Fibras de la Dieta
Livro de receitas
Segunda edição da publicação n.7 da Coleção Vencendo a Desnutrição, fruto do trabalho do centro de Recuperação e Educação Nutricional CREN) com crianças desnutridas e suas famílias.
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04/11/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Desnutrición, Trastornos de la Nutrición del Niño, 24439, 52503, Nutrición del Niño, Libro de Cocina, Educación Alimentaria y Nutricional
Ação Brasileira pela Nutrição e Direitos Humanos - ABRANDH
A ABRANDH é uma organização da sociedade civil de interesse público, resultado da consolidação do Grupo de Trabalho Brasileiro sobre Direito Humano à Alimentação Adequada. Este GT, em conjunt...
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04/11/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Derechos Humanos, Cooperación Internacional, 50003, Participación de la Comunidad, 50328, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Programas de Nutrición, Programas de Nutrición Aplicada, Programa Nacional de Inspección de Alimentos
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