Alimentação saudável para a pessoa idosa: um manual para profissionais de saúde
O manual oferece subsídios aos profissionais de saúde com relação às práticas relacionadas a uma alimentação saudável, apresentando medidas para o preparo e o consumo dos alimentos por pessoa...
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Recursos añadido en:
02/09/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Salud del Anciano, Política Nutricional, Asistencia a los Ancianos, 24439, Nutricion del Anciano, 52503, Alimentos, 24457, Higiene Alimentaria, Almacenamiento de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Anciano, Calidad de Vida
Métodos físico-químicos para análise de alimentos
O Instituto Adolfo Lutz disponibiliza o livro 'Métodos físico-químicos para análise de alimentos' em sua 1ª edição eletrônica. A obra constitui um importante instrumento de apoio à atividade ...
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28/05/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Análisis de los Alimentos, 24965, Servicios Laboratoriales de Salud Publica, Alimentos, Tecnología de Alimentos, Química de los Alimentos, Vigilancia Sanitaria de Productos, Vigilancia Sanitaria, Carbohidratos, Bebidas Alcohólicas, Cacao, Café, Té, Carne, Productos de la Carne, Embalaje de Alimentos, Equipos para Alimentos, Aceites, Grasas, Huevos, Peces, Vitaminas, Leche, esntaresntaresntares
Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação aos consumidores: educação para o consumo saudável
Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores, daí a importância das informações serem claras para serem utilizadas para orientar a escolha adequada de alime...
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22/05/2009
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Etiquetado de Alimentos, Alimentos, Legislación Alimentaria, Información Nutricional, Seguridad de Productos para el Consumidor, Defensa del Consumidor, Etiquetado de Productos, Promoción de la Salud, Calidad de Vida
Cartilha sobre boas práticas para serviços de alimentação: Resolução RDC nº 216/2004
Resolução elaborada para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas aos Serviços de Alimentação e auxiliam os come...
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03/12/2008
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Servicios de Alimentación, Legislación Alimentaria, Alimentos, 24439, Manipulación de Alimentos, Almacenamiento de Alimentos, Higiene Alimentaria, Contaminación de Alimentos, Seguridad de Productos para el Consumidor, Buenas Prácticas de Manipulación, Buenas Prácticas de Dispensación, uiçãobuiçãobuiçãobuiçãobuição
Manual de orientação aos consumidores: educação para o consumo saudável
O manual informa sobre a rotulagem de alimentos e explica a informação nutricional nela contida. Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importâ...
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07/10/2008
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Alimentos, Etiquetado de Alimentos, Información Nutricional, 50328, Defensa del Consumidor, Información de Salud al Consumidor, Promoción de la Salud, Educación en Salud, Educación Alimentaria y Nutricional
Programa Alimentos Seguros - PAS
Programa desenvolvido por entidades do Sistema S que tem o objetivo de reduzir os riscos dos alimentos à população. Atua no desenvolvimento de tecnologia, metodologia, conteúdos, formação e ...
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02/10/2008
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Alimentos, Tecnología de Alimentos, Análisis de los Alimentos, Buenas Prácticas de Fabricación, Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, Alimentos Seguros, Boas Práticas, APPCC, PPCC
Guia de elaboração do manual de boas práticas para manipulação de alimentos
Edição de 2007, atualizada para atender às exigências do desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil, nos últimos anos, e o desenvolvimento da atuação do nutricionista nes...
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04/09/2008
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 50328, Almacenamiento de Alimentos, Higiene Alimentaria, Calidad de los Alimentos, Contaminación de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Alimentos, Higiene Alimentar
Fome Zero: políticas pública e cidadania
Caderno produzido pelo Centro de Estudos Avançados e Multidisciplinares (CEAM) da Universidade de Brasília (UnB), que apresenta uma seleção de artigos sobre o Programa Fome Zero, criado pelo Gover...
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11/01/2007
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Planes y Programas de Salud, 24439, 52503, Alimentos, Hambre, Hambre Endémica, Desnutrición, Trastornos de la Nutrición del Niño, 50339, 50328, Promoción de la Salud, Programas de Nutrición, Alimentação e nutrição, Promoção e educação em saúde, Políticas públicas e saúde
Laboratório de Técnica Dietética
Página do Laboratório de Técnicas Dietéticas da Universidade de Brasília (UnB) cujo objetivo é contribuir para melhorar a qualidade da alimentação. Disponibiliza receitas direcionadas a diabé...
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11/01/2007
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, Dieta para Diabéticos, Dieta Baja en Carbohidratos, 24439, 52503, Alimentos, Calidad de los Alimentos, Calidad de Vida, Promoción de la Salud, Alimentação e nutrição, Promoção e educação em saúde, Receitas
Eu aprendi, eu ensinei : Projeto Formação de Programas de Cidadania Juvenil na Prevenção e Combate à Desnutrição Materno-infantil
Projeto voltado às escolas públicas de ensino médio, cujo objetivo é introduzir temas de nutrição e saúde no currículo escolar, como forma de fortalecer ações de prevenção e combate à des...
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09/01/2007
Idiomas disponibles:
Portugués
Salud Pública, 24439, Alimentos, 52503, Nutrición Materna, Bienestar Materno, 24457, Desnutrición, Trastornos de la Nutrición del Niño, Salud Materno-Infantil, Educación en Salud, Promoción de la Salud, Alimentação e nutrição, Promoção e educação em saúde