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Guia pràctica per al consum de peix i marisc

http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/ca/dir2989/doc13375.html

Guía que incluye información sobre los diferentes tipos de pescado y marisco, beneficios de su consumo para nuestra salud, derecho del consumidor a exigir un producto etiquetado, resumen de las tallas mínimas legales de algunas especies y criterios para poder conocer la frescura del pescado y marisco.

Originator(s): Generalitat de Catalunya - GENCAT, Departament de Salut, Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural
Resource added in: 12/12/2008
Available languages: Catalan
50328, Food Hygiene, Food Preservation, Fishes, Fishing Industry, Shellfish, Seafood, Nutritive Value
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