http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-home/es/

Página Oficial del Codex Alimentarius o "Código alimentario" establecido por la FAO y la Organización Mundial de la Salud en 1963 para elaborar normas alimentarias internacionales armonizadas, que protegen la salud de los consumidores y fomentan prácticas leales en el comercio de los alimentos. Contiene numerosa información sobre el CODEX, sobre reuniones y acontecimientos, información sobre normas, acceso a enlaces relativos a CODEX y otros enlaces externos de interés, etc.