Especialista explica como higienizar alimentos durante a pandemia
Diante da pandemia da COVID-19, é preciso repensar a maneira como os alimentos são consumidos, manuseados e armazenados. Nessa matéria, o médico infectologista do Hospital Universitário (HU) da U...
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07/06/2021
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Portuguese
Coronavirus Infections, Pneumonia, Viral, Food Hygiene, COVID-19
Guía práctica de higiene alimentaria
Contiene: importancia de una buena alimentación e higiene alimentaria, las toxiinfecciones alimentarias, problema sanitario, fuentes de infección y mecanismos de contaminación, medidas generales de...
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01/04/2014
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Spanish
Food Hygiene, Food Handling, 50328, Food Contamination, Foodborne Diseases, 24439, Nutritional Sciences, Nutritional Physiological Phenomena, Food and Nutrition Education
Alimentación equilibrada
Contiene recomendaciones para una alimentación saludable, cómo preparar comidas saludables, alimentación higiénica, etc.
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01/04/2014
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Spanish, Catalan
24439, Nutritional Sciences, Nutritional Physiological Phenomena, Food and Nutrition Education, Food Hygiene
La salud pasa por tus manos
Campaña de prevención de toxiinfecciones alimentarias que contiene recomendaciones sobre la compra, conservación de alimentos, preparación y cocinado de alimentos, alimentos de consumo en crudo, h...
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28/03/2014
Available languages:
Spanish
Food Hygiene, Food Handling, 24439, Nutritional Sciences, Nutritional Physiological Phenomena, Food and Nutrition Education, 50328
¡Come sano, come seguro!: Comidas preparadas
Contiene recomendaciones sobre la compra de comidas para llevar, platos preparados envasados, temperaturas de conservación, envases y consumo.
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27/03/2014
Available languages:
Spanish
Food Hygiene, Food Handling, 24439, Nutritional Sciences, Nutritional Physiological Phenomena, Food and Nutrition Education, 50328, Fast Foods, Prepared Foods
Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (0 a 3 años)
Guía cuyo objetivo es mejorar la calidad de la alimentación de los niños y su desarrollo. Contiene: consideraciones generales en la alimentación de 0-3 años, recomendaciones alimentarias de 0 a 3...
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27/03/2013
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Spanish
Child Nutrition, Child Nutritional Physiological Phenomena, Infant Nutritional Physiological Phenomena, Food Hygiene, 50328
Frutas y verduras, fuentes de salud
Publicación dirigida a técnicos de salud, profesores, dinamizadores sociales, etc. para que dispongan de la información necesaria para recomendar un consumo de frutas y verduras consecuente, contin...
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27/07/2011
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Spanish
Fruit, Vegetables, Food Hygiene, Nutritional Sciences, Nutritional Physiological Phenomena, Food and Nutrition Education, 24457
El pescado en la dieta
Publicación dirigida a profesionales sanitarios y de la educación para ayudarles en la tarea de divulgar y transmitir una alimentación cada vez más consecuente y saludable. Incluye: especies de pe...
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26/07/2011
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Spanish
Food and Nutrition Education, Food Hygiene, Fishes, 50328
Cuidado com os alimentos para consumo humano em situação de enchentes
Folheto do Ministério da Saúde brasileiro para divulgação para a a população em geral sobre como lidar com alimentos em situações de enchentes. Aponta quais alimentos não devem ser consumidos...
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02/07/2010
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Portuguese
Floods, Disease Prevention, Food Contamination/prevention & control, Food Storage, Foodborne Diseases/prevention & control, Food Hygiene
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
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17/05/2010
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Spanish
Public Health, Food, Food Contamination, Food Quality, Food Hygiene, Food Handling, Food Preservation
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