Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Manual elaborado por la organización Mundial de la Salud con los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos: mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; ...
See more details
Resource added in:
17/05/2010
Available languages:
Spanish
Public Health, Food, Food Contamination, Food Quality, Food Hygiene, Food Handling, Food Preservation
Alimentação saudável para a pessoa idosa: um manual para profissionais de saúde
O manual oferece subsídios aos profissionais de saúde com relação às práticas relacionadas a uma alimentação saudável, apresentando medidas para o preparo e o consumo dos alimentos por pessoa...
See more details
Resource added in:
02/09/2009
Available languages:
Portuguese
Public Health, Health of the Elderly, Nutrition Policy, Old Age Assistance, 24439, Elderly Nutrition, 52503, Food, 24457, Food Hygiene, Food Storage, Food Handling, Aged, Quality of Life
Cartilha sobre boas práticas para serviços de alimentação: Resolução RDC nº 216/2004
Resolução elaborada para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas aos Serviços de Alimentação e auxiliam os come...
See more details
Resource added in:
03/12/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, Food Services, Legislation, Food, Food, 24439, Food Handling, Food Storage, Food Hygiene, Food Contamination, Consumer Product Safety, Good Manipulation Practices, Good Dispensing Practices, uiçãobuiçãobuiçãobuiçãobuição
Guia de elaboração do manual de boas práticas para manipulação de alimentos
Edição de 2007, atualizada para atender às exigências do desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil, nos últimos anos, e o desenvolvimento da atuação do nutricionista nes...
See more details
Resource added in:
04/09/2008
Available languages:
Portuguese
Public Health, 50328, Food Storage, Food Hygiene, Food Quality, Food Contamination, Food Handling, Food, Higiene Alimentar
International Portal on Food Safety, Animal & Plant Health
O portal criado pela FAO em conjunto com outras associações responsáveis, trata da iniqüidade do acesso aos alimentos, sanidade animal e vegetal, e a implicação desses fatores na alimentação. ...
See more details
Resource added in:
21/09/2005
Available languages:
English, Spanish, French
Public Health, 24439, 52503, Food, Food Quality, Drug Residues, Food Additives, Health Surveillance, Food Hygiene, Alimentação e nutrição, Vigilância em saúde, Análise de Alimento, LEGISLAÇÃO SOBRE ALIMENTOS
Projeto: A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis
O site da Universidade de Brasília em parceria com a Coordenação Geral de Políticas de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde apresenta as diretrizes do projeto que visa promover a a...
See more details
Resource added in:
11/01/2005
Available languages:
Portuguese
Public Health, Delivery of Health Care, Health Services, Nutrition Policy, Food, Public Policy, 24439, 22182, Health Education, Hygiene, Food Hygiene, Sanitation, Food Production, 51402, Food and Nutrition Education, Education, Primary and Secondary, Child Nutrition, Adolescent Nutrition, Saúde Saúde Saúde
Boletim da Vigilância Nutricional
Publicação da Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Políticas de Saúde do Ministério da Saúde. Apresenta informação epidemiológica nutricional, condi...
See more details
Resource added in:
19/08/2004
Available languages:
Portuguese
Public Health, Health Communication, 52503, Food, 24439, Nutrition Programs, Food Hygiene, Vigilância em saúde
Português
Español
