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Descripción del patrón de consumo de golosinas en escolares de 5º curso de Educación Primaria de la Ciudad Autónoma de Ceuta / No disponible

Cobo, Pablo; Santana, Alejandra; Berrocal, Emilio; Dúo, Pablo.
Rev. esp. nutr. comunitaria; 12(1): 6-13, ene.-mar.2006. ilus
Artigo em Espanhol | IBECS (Espanha) | ID: ibc-82022

Resumo

Fundamentos: El consumo de golosinas es habitual enjóvenes y adolescentes, particularmente incidente en elprimer periodo de la adolescencia. Está asociado a lapatogenia de enfermedades como la caries y la obesidad.El objetivo general del estudio consiste en establecer elpatrón de consumo de golosinas de los escolares de 5ºde Primaria en la Ciudad Autónoma de Ceuta.Material y método: Se realizó un estudio transversal descriptivosobre una muestra representativa de 293 sujetos,mediante un cuestionario diseñado ad hoc. Los resultadosse analizan agrupados en nueve dimensiones:frecuencia y cantidad, momento de consumo, modo deingesta, lugar de compra y de consumo, existencia deconsumo compartido, criterios de elección, gasto diario,conocimiento del daño que puede provocar y existenciade limitación ajena o propia.Conclusiones: Este consumo es habitual y repartido en elhorario de tarde, por lo que aumenta su poder cariogénico.Se realiza en solitario en una tercera parte de los sujetos,reflejando un cierto grado de compulsión en el hábito deconsumo. Tienen conocimiento sobre la insalubridad delconsumo de golosinas pero, contradictoriamente, sonconsumidores habituales y, además, lo autoevalúan comonormal. No existe un excesivo control familiar, reflejandoun cierto conformismo con este consumo(AU)
Background: The consumption of candy is habitual foryoung people and teenagers, particularly during the firstperiod of teenage. It is associated with the pathogeny ofdiseases such as caries and obesity. The general objectiveof this research is to establish the candy consumptionpattern of 5th grade students from the Autonomous Cityof Ceuta.Methods: A transversal, descriptive study has beenrealized, with a representative sample of 293 subjects,using an ad-hoc questionnaire. Results are analysedgrouped in nine dimensions: frequency and quantity,moment of consumption, type of intake, place of purchaseand consumption, existence of shared consumption,criteria of election, daily expense, knowledge about theharm it may cause and existence of external or personalconstraints.Conclusions: Consumption is frequent and spread alongthe afternoon, enhancing its cariogenic power.Furthermore, candies are taken on their own by one thirdof the subjects, reflecting a certain degree of compulsionin the habit of candy consumption. Consumers know aboutthe unhealthiness of candy consumption but,contradictorily, they are habitual consumers and, besides,they consider it as normal. There is not an excessive familycontrol, showing a certain conformism about thisconsumption(AU)
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS